Diós-krémes kocka


Ajánld ismerőseidnek!




 Hozzávalók:
tészta :
4 tojás
4 evőkanál cukor
8 evőkanál főzött erős fekete kávé
10 dkg darált diót
15 g liszt
1 sütőpor

 A töltelékhez:
3 dl tej
20 g cukor
4 evőkanál keményítő vagy liszt
20 g vaj
1 tojás sárgája

A mázhoz
5 dkg margarin

10 dkg étcsokoládé 






Elkészítése
a lisztet, diót, sütőport kikeverem , hozzáadom a tojássárgát, kávét, kikeverem alaposan . 
a fehérjét keményre felverem , s óvatosan a lisztes keverékhez keverem . 
közepes nagy kivajazott tepsibe öntöm a tésztát és 200 fokon 20 percig sütöm . 

a krémhez a tojássárgát, cukrot, tejet összekeverem , hozzáadom a lisztet is , jól kikeverem , s gőz felett sürüre fözöm . 
a krémet 2 / 3 és 1 / 3 részre elosztom , s a tésztát félbe vágom , a 2 / 3 rész krémmel megkenem az alsó lapot, 
ráteszem a másik tészta lapot , s arra pedig a maradék krémet, 
a tetejére a csokimáz kerül . 
a tejzsint, csokit felolvasztom