Pandamaci – A családom odáig volt, és az egyik kedvenc süteményük lett!



Ajánld ismerőseidnek! 





Hozzávalók
Ez a süti nem csak az ízével, hanem a látványával is hódít! Nagyon finom kakaós-kókuszos sütemény!

Hozzávalók:

Kakaós tészta:

6 tojás
2 pohár tejföl
2 pohár liszt
2 pohár cukor
sütőpor
3-4 ek. kakaó

Kókuszos tészta:

15 dkg kristálycukor
6 tojásfehérje
20 dkg kókuszreszelék

Krém:

6 tojássárgája
6 kanál porcukor
7 kanál liszt
3 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

1 csomag margarin









Elkészítése
A tojásokat kikeverjük a tejföllel, a cukorral, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaót. A masszát kétfelé szedjük. Egyik felét zsírozott, lisztezett tepsibe (25×30 cm) simítjuk. Ezután a 6 tojásfehérjét keményre felverjük a kristálycukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket.

A tepsiben lévő tésztára kanállal kókusztésztapöttyöket teszünk. Befedjük a maradék kakaós masszával úgy, hogy a hézagokat is kitöltse, majd tűpróbáig sütjük. Ha megsült, keresztben kettévágjuk és megkenjük a krémmel.

A krémhez a tojássárgáját a cukorral, a liszttel, a tejjel, a vaníliás cukorral csomómentesre keverjük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Ezután hozzáadjuk a habosra kevert margarint. A tetejére csokimázt teszünk.




Forrás:  http://finomreceptek.com